C’est une huile aux arômes d’amande fraîche et d’artichaut, à l’ardence prononcée.
La bouche est ronde, l’amertume légère.
« Petit Château » est notre huile la plus ardente.
« Petit Château » est élaborée à partir des variétés Coratina, Petit Ribier et Calian.
La première est une variété d’origine toscane, les deux autres sont provençales.
Grâce aux assemblages, nous pouvons maintenir des qualités similaires chaque année.
| Nom | Huile bio Petit Château |
| BIO | Oui |
