Brut Tradition - Louis Déhu

40% Pinot Meunier qui procure fruité et jeunesse.

40% Pinot Noir qui apporte du corps et de la longueur en bouche.

20% Chardonnay qui confère au vin son élégance et sa fraîcheur. 

Domaine familial depuis plusieurs générations nous sommes situés en pleine vallée de la Marne à quelques kilomètres d’EPERNAY, dans le charmant village de Venteuil.

C’est parce que nous estimons que la terre qui nous fait vivre doit être respectée que nous pratiquons depuis plusieurs années une viticulture dite raisonnée. Elle se traduit par une utilisation non systématique des traitements: ceux-ci ne sont appliqués que lorsque cela est nécessaire et en fonction de la météo.

Nous avons supprimé par exemple l’usage des insecticides et des acaricides.

Nos engrais sont organiques uniquement et utilisables en agriculture biologique.
Nous sommes récoltants manipulants, ce qui veut dire que les raisins de nos vignes seront récoltés et vinifiés par nos soins.