Carignan 70 %
Syrah 20 %
Grenache 10 %
Un vin à la robe grenat profond, aux reflets rouges intenses.
Le nez est complexe et intense.Aux fruits rouges se mêlent des notes d’épices douces et de poivre blanc.
La bouche est opulente et concentrée aux tanins soyeux.
Un merveilleux équilibre avec une belle longueur en bouche. 12 mois en fûts neufs (Chassin).
Nos parcelles éparpillées sur une multitude de microclimats, produisent des raisins de grande qualité comportant des profils aussi typiques que variés.
Les raisins, récoltés à la main, sont vinifié séparément, nous permettant d’assembler sur-mesure cette cuvée iconique qu’est Les Chaumes.
Dominée par le Carignan, cette micro cuvée de 4000 bouteilles est pour nous la démonstration que le savoir-faire d’une part et l’écoute de la nature d’autre part, sont indispensables pour faire un grand vin.
| Nom | Les Chausmes |
| Appellation | Vin de France |
| Cépages | Carignan, Syrah, Grenache |
