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Robe jaune pâle scintillante.
Nez élégant et complexe sur des arômes de coing, d’abricot, de verveine fraîche avec une finale de citron jaune.
Bouche enveloppante avec une belle acidité et des notes minérales et fruitées comme l’orange sanguine, l’ananas et le citron confit.
Température de service 14 à 15°C.
ACCORDS CULINAIRES
Carpaccio de coquilles saint-Jacques, truite fumée, tartare d’huîtres, sushis et sashimis, daurade en croûte de sel, lotte à la crème ou loup rôti au fenouil.
| Nom | Malherbe blanc |
| Appellation | Côtes de Provence |
| Cépages | Sémillon, Rolle |
| BIO | Oui |
