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Excellente introduction au savoir-faire de notre Maison, nous avons crée un VS Bio distinctif, délicatement grainé, emprunt d’une saveur finement distillée et s’accordant parfaitement sur glace.
Le Cognac VSOP Bio Planat offre la quintessence du savoir- faire de notre Maison. Délicatement ciselé, il se fait généreux au palais, empreint d’une minéralité héritée du sol calcaire de la région de Cognac.
Ces cognacs ont vieilli en fût de chêne roux pendant au minimum cinq ans avant d’être passés quelques semaines dans des fûts neufs de chêne à grain fin. Le résultat est incomparable.
Le cognac 10 Years Planat est un assemblage d’eaux-de-vie dont les plus jeunes ont dix ans.
Rond et puissant. Millésime 2015 : 89-92/100 Parker et Prix d’Excellence VINALIES 2016
Elégance, équilibre et richesse aromatique.
Vin élégant avec une complexité aromatique qui délivre sans retenue des essences de sirop de pêche, d’ananas et une touche de beurre frais ainsi que des notes florales(acacia et tilleul). Il surprendra à l’apéritif et tout au long du repas sur des poissons à chair raffinée, homard ou langouste.
Cette cuvée spéciale est atypique par l’intensité aromatique de fruits noirs très mûrs et d’épices(réglisse, clou de girofle). Une attaque corsée laisse rapidement la place à des tanins doux, une chair chaleureuse, des arômes infiltrés de cassis et de myrtille avec une note de thym. La finale est grandiose.
Ce Cinsault révèle des notes d’abricot, de pêche et de fleurs blanches. La bouche est fraiche, fruitée et développe de délicats arômes d’agrumes. Un vin frais et croquant.
Cette cuvée est une véritable explosion de fruits. La bouche est fraiche et gourmande développant des notes de framboises, grenade et de poivre blanc. Les tanins sont fin et délicats.
Robe pourpre. Nez aux notes de fruits rouges et de garrigue. La bouche juteuse présente une belle fraîcheur et des notes de fruits rouges accompagnées par des tanins discrets et fins. Sans sulfites ajoutés.
Une belle couleur rouge profond, des parfums de fruits des bois et d’épices. La bouche est veloutée exprimant le cassis, la mûre et les fruits rouges. Elevage de 12 mois en barrique donne en bouche des tanins fondus et élégants.
Robe aux intenses reflets grenat. Un nez aux notes de fruits noirs et de garrigue. Une bouche complexe marquée par des arômes de fruits rouges, de pruneaux, de vanille avec une finale finement poivrée offrant des tanins soyeux. Elevage de 12 mois en barrique. Carignan vieilles vignes (80 ans).
Nez expressif entre agrumes, pêche de vigne et fleurs blanches. Une bouche fidèle au nez accompagné d'une belle minéralité . Une finale saline toute en longueur ! Élevage: 8 mois en fût de chêne.
Cette cuvée 100% Rolle révèle des parfums d’agrumes, d’ananas et de notes beurrées. La bouche est fraîche, fruitée avec une belle rondeur et développe de délicats arômes d’agrumes, de poires ainsi que de notes briochées.
A déguster sur des fruits de mer, poissons grillés ou tout simplement à l’apéritif.
A déguster sur des poissons ou Saint Jacques à la crème.
Composée de Syrah et Cinsault provenant de la seule parcelle du domaine classée en Vin de Pays. Cette cuvée présente une harmonie rare entre fraîcheur et concentration.
Assemblage de Grenache, Syrah, Mourvèdre et Carignan, issus de vignes cinquantenaires et élevés en cuves. Cette cuvée offre un vin souple et rafraîchissant.
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